कभी-कभी, स्टोर में बिना छिलके वाला गुलाबी सामन खरीदते समय, आपको स्वादिष्ट मछली के साथ लगभग 200-250 ग्राम लाल कैवियार का बोनस मिल सकता है। कुछ खरीदार जानबूझकर सुखद आश्चर्य की उम्मीद में पूरी मछली चुनते हैं। स्पॉनिंग की शुरुआत में, जब मछली पकड़ी जाती है, तो प्रति मादा लगभग दस नर होते हैं, इसलिए प्रतिष्ठित व्यंजन मिलने की संभावना बहुत अधिक नहीं होती है, लेकिन यदि आप गुलाबी सामन नर और मादा के बीच अंतर करना सीखते हैं, तो कैवियार आपके ऊपर होगा अधिक बार तालिका। और यह पूरी तरह से मुफ़्त है।
अनुदेश
चरण 1
मछली को उसके आकार के आधार पर चुनने की कोशिश न करें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे आपको क्या बताते हैं, प्रकृति में मादा और नर गुलाबी सामन के आकार में कोई पैटर्न नहीं है। दोनों दिशाओं में विचलन हैं। हालांकि मादाएं शायद ही कभी बहुत बड़ी होती हैं। उनका वजन आमतौर पर औसतन 1, 2 - 1, 8 किलो के करीब होता है। लेकिन नर आकार में बहुत बड़े और बहुत मामूली हो सकते हैं।
चरण दो
मछली के रंग पर ध्यान दें। प्रकृति में हमेशा की तरह, नर मादाओं की तुलना में चमकीले रंग के होते हैं। नर गुलाबी सामन का रंग अधिक चमकीला होता है, और मादा तराजू आमतौर पर अगोचर, भूरे रंग के होते हैं, जिनमें कम स्पष्ट रंग संक्रमण होते हैं।
चरण 3
यदि आप इसके बगल में एक नर और मादा रखते हैं, तो आप देख सकते हैं कि नर के शरीर की रूपरेखा अधिक हिंसक, खुरदरी है, शव अधिक लम्बा है, और अक्सर पीठ पर ध्यान देने योग्य कूबड़ होता है। यह वह प्रकोप था जिसने इस प्रजाति को नाम दिया। मादा के शरीर की आकृति चिकनी, गोल होती है।
चरण 4
स्टोर में मछली की सावधानीपूर्वक तुलना करना शायद ही कभी संभव हो, क्योंकि, एक नियम के रूप में, कर्कश या जमी हुई बर्फ से ढकी ताज़ी जमी हुई मछलियाँ बिक्री पर हैं।
चरण 5
चयनित मछली के सिर की सावधानीपूर्वक जांच करें। नर को स्पॉनिंग के दौरान मादा के लिए लड़ने के लिए मजबूर किया जाता है, इसलिए नर का सिर अधिक शिकारी दिखता है। विकास के लिए धन्यवाद, नर गुलाबी सामन ने लंबे, घुमावदार जबड़े और बड़े दांत प्राप्त किए। मादा का सिर छोटा, गोल होता है, जबड़े सम होते हैं और नर की तरह झुकते नहीं हैं। नर की तुलना में मादा की नाक कुंद दिखाई देती है।
चरण 6
सिर के अलावा टेल फिन पर भी ध्यान दें। नर की पूंछ छोटी प्रतीत होती है क्योंकि वह लगभग सपाट होती है। मादा का पिछला पंख लंबाई में अधिक लम्बा होता है, क्योंकि उसे स्पॉनिंग अवधि के दौरान अधिक गतिशीलता की आवश्यकता होती है।
चरण 7
यदि आप थूथन के किनारे से गुलाबी सामन को देखते हैं, तो यह ध्यान दिया जा सकता है कि नर का शरीर चापलूसी करता है। मादा के बाजू और पीठ को बेहतर पोषण मिलता है।
